Fermentador YH-16-L
Marca: Amerik Tools
Capacidad: 16 latas
Ideal para panaderías y pizzerías que necesitan acortar sus tiempos de elaboración para aumentar su producción. Este fermentador te permitirá tener una mejor organización en los tiempos de producción de tu negocio, te ayudará a mejorar la conservación de los productos. Además, por su practicidad es muy utilizado también como calentador de productos como pizzas para servicio express.
DETALLES TÉCNICOS
- Marca: Amerik Tools
- Modelo: YH-16-L
- Voltaje: 220 V
- Frecuencia: 60 Hz
- Potencia: 2.6 kW
- Capacidad: 16 latas americanas (45x65 cm)
- Rango de temperatura: 30-85 °C
- Rango de humedad: 30-110 %
- 6 meses de garantía
CARACTERÍSTICAS
- Acorta el proceso natural de fermentación de las masas sin afectar la conservación de los productos.
- Permite que la masa de pan fermente de manera uniforme, controlando el nivel de calor y humedad de forma precisa, en el interior de la cámara se tiene la misma temperatura y nivel de humedad.
- Los materiales utilizados para la fabricación de los paneles de las cámara permiten aislar completamente las temperaturas interiores de las exteriores para así obtener la producción de una manera absolutamente regular.
- Producen calor y humedad de forma independiente.
- Puerta de cristal que facilita la visualización del proceso.
FICHA TÉCNICA DEL EQUIPO