Sistema moderno de los hornos napolitanos
Es una de las partes esenciales para tener control sobre el consumo de gas y el consumo de energía, es un sistema moderno y tecnológico que permitirá:
- Tener el control de las cocciones de los alimentos, es decir tanto en la regulación de aire y gas.
- Permitirá tener el control sobre la velocidad de rotación para hornear los alimentos y la velocidad de cocción.
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