Descripción del equipo

Detalles técnicos del equipo

Características del equipo

1. Posee recolector de jugos 
   
2. Este producto esta diseñado específicamente para su uso en entornos de cocina comercial. Se utiliza en una variedad de lugares como restaurantes, bares, hospitales, panaderías, carnicerías y establecimientos similares. 
   
3. La centrífuga posee un sensor de vigilancia de la tapa de la cámara de líquidos, este sistema eléctrico impide que la máquina se encienda sin que la tapa de la cámara de líquidos esté fija en su posición de trabajo. 
   
4. Para garantizar la seguridad del usuario, este equipo cuenta con un sistema de Anti-rearme, el cual es un sistema de seguridad que evita que se active de forma involuntaria después de un corte de energía eléctrica. 
   
5. Cuenta con un soquete, tapa de cámara de líquidos, cámara de líquidos, vaso y valija recolectora removibles. 
   
6. Cuenta con una potencia de 0.5 Hp, que resulta adecuada para extraer jugo de frutas y verduras de manera eficiente. 
   
7. Tiene una capacidad de procesamiento adecuada para extraer grandes cantidades de jugo en poco tiempo. 
   
8. Puede procesar una amplia variedad de frutas y verduras, adaptándose a diferentes necesidades y preferencias de los usuarios. 
   
9. Proporciona jugos de calidad, con buena extracción de nutrientes y sabores naturales. 

Ficha técnica del equipo

Despiece del equipo

 

Requerimientos para la instalación del equipo

Posicionamiento: 

1. Coloque el equipamiento sobre una superficie seca, estable y plana, a una altura ideal de 0.85m. Asegurarse de que la superficie no sea resbaladiza para que por efecto de la agitación del motor el recipiente recolector no se mueva. 
   

Instalación eléctrica 

1. Antes de enchufar el equipo, asegúrese de verificar el voltaje indicado en la etiqueta del cable de alimentación. El cable de alimentación tiene 3 clavijas, siendo que la clavija central se destina al aterramiento. Es obligatorio que las tres clavijas estén correctamente conectadas antes de encender el equipo. 
   
2. Es importante destacar que se debe asegurar de que la tensión de la red eléctrica en la ubicación donde se instalará el equipo sea compatible con el voltaje en la etiqueta del cable eléctrico. 
   

Aspectos a tomar en cuenta para la instalación

Modo de uso del equipo

 Accionamiento

1. Asegúrese de que la Criba esté completamente ajustada en el Eje Central y que la Tapa de la Cámara de Líquidos esté correctamente asegurada con el Cierre Rápido.
2. Conecte el enchufe del equipo a la toma de corriente.
3. Para encender el equipo, simplemente presione la tecla "I".
   
4. Para apagar el equipo, simplemente presione la tecla "0".
   
5. Si la tapa se retira de su posición de funcionamiento mientras la máquina está en funcionamiento, por motivos de seguridad, la máquina se apagará. En ese caso, vuelva a colocar la tapa en su posición de funcionamiento, presione la tecla "0" y luego encienda la máquina presionando la tecla "I".
   

 

Utilización

Antes de usar el equipo, es importante realizar una verificación visual de la criba. Si se observa alguna grieta o daño en la misma, no utilice el equipo y comuníquese de inmediato con el servicio técnico. Es fundamental garantizar la integridad de la criba para un funcionamiento seguro y óptimo del equipamiento.

A continuación, le indicamos los pasos para alimentar la Centrífuga de Jugos:

1. Retire el émbolo del conducto de alimentación ubicado en la tapa de la cámara de líquidos.
   
2. Corte los productos que desea centrifugar de manera que puedan introducirse en el conducto de alimentación mencionado anteriormente.
   
3. Encienda la máquina girando la llave de encendido.
   
4. Introduzca los trozos de alimentos en el conducto de alimentación y, con la ayuda del émbolo, presiónelos gradualmente hacia abajo.
   
5. Después de procesar la primera carga, retire el émbolo y repita el paso 4 tantas veces como sea necesario para procesar todos los trozos cortados previamente.
   
6. Esté atento al volumen de jugo que se está drenando a través del pico de la cámara de líquidos para evitar desbordamientos en el vaso.
   
7. Este equipo cuenta con un sistema de seguridad que impide que se encienda si la tapa de la cámara de líquidos no está en su lugar de trabajo. Asegúrese de que la tapa esté correctamente colocada antes de encender la máquina.
   
8. En caso de que haya una gran cantidad de producto a procesar y se obstruya la salida, apague la máquina (incluso desconectándola de la fuente de alimentación), afloje el cierre rápido y retire la tapa de la cámara de líquidos.
   
9. Limpie la tapa y retire cualquier obstrucción en la salida, luego vuelva a colocar la tapa en la máquina y fíjela con el cierre rápido. Continúe el procesamiento de los productos.
   
10. Cuando procese diferentes productos, asegúrese de retirar, limpiar y volver a instalar todas las piezas que hayan tenido contacto con el producto anterior.
    

Es importante seguir estos pasos para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente de la Centrífuga de jugos. 

Vídeo de funcionamiento: 

Aspectos de seguridad de uso del equipo

1.  Si se producen modificaciones o se alteran los sistemas de protección y dispositivos de seguridad del equipo, se pueden generar riesgos graves para la seguridad física de las personas durante las etapas de operación, limpieza, mantenimiento y transporte del equipo. 
2. Es fundamental respetar y mantener intactos todos los sistemas de protección y dispositivos de seguridad para garantizar la seguridad de todos los involucrados en el uso y mantenimiento del equipo.
3. Es importante tener en cuenta que algunas partes del sistema eléctrico del equipo contienen puntos o terminales con voltajes muy altos. Si se tocan, pueden causar descargas eléctricas graves e incluso provocar la muerte. Es fundamental tener precaución y evitar el contacto con estas partes del equipo para garantizar la seguridad personal.
   
4. Es crucial evitar tocar cualquier tipo de interruptor manual, como botones, interruptores eléctricos o palancas, cuando las manos, los zapatos o la ropa estén mojados. No seguir esta recomendación puede resultar en descargas eléctricas peligrosas e incluso provocar la muerte. Es fundamental tomar precauciones adicionales y asegurarse de que las manos y el equipo estén secos antes de manipular cualquier dispositivo eléctrico.
   
5. Es importante conocer bien la ubicación del interruptor de encendido/apagado, de manera que sea fácil acceder a él en cualquier momento sin tener que buscarlo.
   
6. Antes de realizar cualquier tipo de mantenimiento en la máquina, asegúrese de desconectarla de la fuente de alimentación eléctrica. Además, asegúrese de tener suficiente espacio alrededor para evitar caídas o accidentes peligrosos.
   
7. Es importante tener en cuenta que el agua o el aceite pueden hacer que el piso se vuelva resbaladizo y representar un peligro. Para prevenir accidentes, es fundamental mantener el piso seco y limpio.
   
8. Antes de utilizar cualquier comando manual, como botones, llaves eléctricas o palancas, es importante asegurarse siempre de que estás utilizando el comando correcto. Si tienes alguna duda, consulta el manual para obtener la información necesaria.
   
9. Nunca toques o actives accidentalmente un comando manual, como botones, interruptores o palancas.
   
10. Si es necesario que dos o más personas realicen un trabajo juntas, es importante establecer señales de coordinación antes de cada operación. No se debe iniciar la siguiente operación hasta que se haya dado y recibido la señal correspondiente.
    
11. En caso de que se produzca un corte de energía eléctrica, apague inmediatamente el interruptor de encendido/apagado.
    
12. Utilice únicamente los lubricantes o grasas recomendados o equivalentes.
    
13. Evite impactos mecánicos, ya que pueden provocar fallos o mal funcionamiento.
    
14. Asegúrese de que el agua, la suciedad o el polvo no ingresen en los componentes mecánicos y eléctricos de la máquina.
    
15. No modifique las características originales de la máquina.
    
16. No ensucie, rasgue o retire ninguna etiqueta de seguridad o identificación.
    
17. Lea cuidadosamente las etiquetas de seguridad y de identificación que se encuentren en la máquina, así como las instrucciones y tablas técnicas contenidas en el manual. 
    
18. Los cables o hilos eléctricos con aislamiento dañado representan un riesgo de choque eléctrico. Antes de utilizarlos, asegúrese de verificar su estado y condiciones.
19. Asegúrese de proteger los cables eléctricos que se encuentren en el suelo cerca de la máquina para evitar cortocircuitos.
20. Al verificar la tensión de las correas o cadenas, nunca coloque los dedos entre las correas y las poleas, ni entre las cadenas y sus engranajes.
21. Evite trabajar con el pelo largo suelto que pueda entrar en contacto con cualquier parte de la máquina, ya que esto puede causar accidentes graves. Manténgalo recogido o cúbralo con una gorra o pañuelo.
22. Solo las personas capacitadas y calificadas deben operar la máquina.
23. Nunca toque con las manos u otras partes del cuerpo las partes giratorias de la máquina.
24. Bajo ninguna circunstancia opere la máquina sin ninguno de sus accesorios de seguridad.
    
25. Al finalizar la jornada de trabajo, es importante limpiar la máquina. Para ello, desconéctela físicamente de la fuente de alimentación.
    
26. Nunca intente limpiar la máquina antes de que esté completamente detenida. Vuelva a colocar todos los componentes en sus posiciones correspondientes antes de encenderla nuevamente.
27. De manera regular, verifique la tensión de las correas o cadenas, pero evite colocar los dedos entre las correas y las poleas, así como entre las cadenas y sus engranajes.

Uso por primera vez del equipo

1. Antes de utilizar el equipo, es necesario lavar minuciosamente todas las piezas que entrarán en contacto con el producto a procesar. Lave las partes con agua y un jabón suave y neutro. Asegúrese de limpiarlas a fondo para garantizar la higiene adecuada antes de comenzar a usar el equipo.
   

Secuencia de montaje

Vídeos demostrativos

Sistema de seguridad

1. Sensor de Vigilancia de la Tapa de la Cámara de Líquidos: La Centrífuga de Jugos CSE está equipada con un sensor de vigilancia en la tapa de la cámara de líquidos para brindar una mayor seguridad a los usuarios. Este sensor evita que la máquina se encienda si la tapa no se encuentra correctamente colocada en su posición de trabajo. Es importante tener en cuenta que el equipo cuenta con un sistema de seguridad diseñado para proteger la integridad del operador. Por lo tanto, se debe seguir estrictamente el procedimiento de operación descrito en el manual del usuario, ya que cualquier otro método de operación no especificado puede ser inseguro y no debe ser utilizado.
   
2. Sistema de Anti-rearme: El equipo cuenta con un sistema de seguridad llamado "Sistema de Anti-rearme" que evita el encendido involuntario después de un corte de energía eléctrica. Para restablecer el equipo, es necesario presionar primero el botón de apagado y luego el botón de encendido. Es importante destacar que nunca se debe limpiar el equipo mientras esté conectado a la corriente eléctrica, siempre se debe desconectar antes de proceder a la limpieza. Además, es fundamental asegurarse de que el motor esté completamente detenido antes de retirar la tapa de la cámara de líquidos. Estas precauciones adicionales se implementan para garantizar la seguridad del usuario durante la operación del equipo.

 Cuidados

1. Utiliza un cable de alimentación eléctrica con una sección adecuada para soportar la potencia consumida por la máquina.
   
2. Protege los cables eléctricos cercanos a la máquina para evitar cortocircuitos.
   
3. Mantén los tanques de aceite siempre llenos.
4. Reemplaza el aceite cuando sea necesario.
   
5. Verifique las protecciones y los dispositivos de seguridad para que siempre funciones adecuadamente

Limpieza del equipo

1.  El equipo debe ser completamente limpiado e higienizado en las siguientes situaciones: antes de su primer uso, después de cada jornada de operación, cuando no se utilice por un período prolongado y antes de volver a ponerlo en funcionamiento después de un período de inactividad prolongado. Estas medidas garantizan un entorno seguro y saludable para el uso del equipo.
   
2. El equipo cuenta con partes removibles que pueden ser desmontadas para facilitar su limpieza. Estas partes incluyen el soquete, la tapa de la cámara de líquidos, la cámara de líquidos, el vaso y la valija colectora. Al desmontar estas partes, se permite una limpieza más efectiva y exhaustiva de cada componente, garantizando un mantenimiento adecuado y un funcionamiento higiénico del equipo.
   
3. Lave todas las partes con agua y jabón neutro.
4. En algunas ocasiones, se puede lograr una limpieza satisfactoria de la criba, la tapa y la cámara de líquidos simplemente colocando un vaso con agua en el bocal de alimentación y encendiendo la máquina. El agua en movimiento ayudará a limpiar estas partes de manera efectiva.
5. Es importante destacar que todas las partes móviles que hayan tenido contacto con el producto procesado deben ser removidas y limpiadas por separado. Esto garantizará una limpieza completa y evitará la contaminación cruzada entre diferentes alimentos.
   
6. No utilice chorros de agua directamente en el equipamiento. 
   
7. Los aceros inoxidables pueden desarrollar áreas de corrosión, las cuales siempre son causadas por agentes externos. Estos problemas suelen ocurrir cuando no se realiza una limpieza o higienización constante y adecuada. Es importante mantener un cuidado regular para evitar la corrosión y preservar la calidad y apariencia del acero inoxidable.
   
8. Una vez finalizado el uso del equipo, es esencial llevar a cabo la limpieza inmediata utilizando agua, jabón o detergentes neutros. Puede aplicarlos mediante un paño suave o una esponja de nylon. Esta limpieza regular y adecuada ayudará a mantener el equipo en óptimas condiciones higiénicas y de funcionamiento.
   
9. Es importante enjuagar con agua fresca y luego secar de inmediato con un paño suave para evitar la acumulación de humedad en las superficies, especialmente en las grietas. 
10. El enjuague y el secado adecuados son esenciales para prevenir la formación de marcas y corrosión en el equipo. Mantener las superficies limpias y secas ayudará a mantener la apariencia y funcionamiento óptimos del equipo.
11. Es importante evitar el uso de soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y ciertas soluciones de esterilización (como hipocloritos, sales de amonio tetravalente, compuestos de yodo, ácido nítrico, entre otros) en contacto prolongado con el acero inoxidable. Estas sustancias, que suelen contener cloro, pueden dañar el acero inoxidable y provocar puntos de corrosión. Es recomendable utilizar productos de limpieza y desinfección que sean seguros y compatibles con el acero inoxidable para evitar este tipo de problemas.
    
12. Es importante evitar que los detergentes utilizados en la limpieza doméstica permanezcan en contacto con el acero inoxidable por un tiempo prolongado. Se recomienda enjuagar bien la superficie con agua y asegurarse de que esté completamente seca. Esto ayudará a prevenir posibles daños o marcas en el acero inoxidable y a mantenerlo en óptimas condiciones.
    
13. Es recomendable evitar el uso de esponjas o estropajos de acero, así como cepillos de acero, ya que pueden rayar la superficie del acero inoxidable y comprometer su protección. Estos utensilios también pueden dejar partículas que pueden oxidarse y contaminar el acero inoxidable. Por lo tanto, es mejor no utilizar este tipo de productos durante la limpieza e higienización. Además, se debe evitar realizar raspaduras con instrumentos puntiagudos u objetos similares, ya que también pueden dañar el acero inoxidable. Es importante utilizar utensilios suaves y no abrasivos para mantener la integridad y la apariencia del acero inoxidable.
    
14. Algunas sustancias que son especialmente corrosivas para el acero inoxidable son: polvos, grasas, soluciones ácidas como vinagre o jugos de frutas ácidas, soluciones salinas como la salmuera, sangre, detergentes no neutros, partículas de otros tipos de acero y residuos de esponjas o estropajos de acero común, así como otros abrasivos. 

1. Cubre los desperfectos de fábrica, como problemas mecánicos o eléctricos, excluyendo piezas faltantes que sean consideradas aditamentos o productos complementarios. 
   
2. La garantía se aplica cuando se utiliza el producto para su propósito previsto. 
   
3. Si hay un desperfecto de fábrica, el cliente debe notificarlo dentro de los 30 días siguientes a su descubrimiento, siempre y cuando la garantía esté vigente y se siga el procedimiento establecido. 
   
4. La empresa se reserva el derecho a evaluar y diagnosticar el producto para determinar el origen del desperfecto. 
   
5. Se realizarán reparaciones gratuitas para las fallas causadas por desperfectos de fábrica, proporcionando repuestos necesarios y mano de obra capacitada. 
   
6. En caso de no poder solucionar el problema, se sustituirá el producto por otro igual si hay disponibilidad. En caso contrario, se informará al cliente sobre la disponibilidad. 
   
7. Si se sustituye el producto, el nuevo producto tendrá las mismas garantías que el producto original, por el tiempo restante de garantía. 
   

1. Presentar el documento de garantía y la factura de compra. 
   
2. No realizar alteraciones maliciosas en la factura o en el documento de garantía. 
   
3. El cliente debe entregar el producto en su caja original con todos los accesorios sin signos de maltrato. 
   
4. La empresa puede realizar investigaciones antes de otorgar la garantía. 
   
5. Después de verificar el equipo, se notificará al cliente el diagnóstico y se procederá de acuerdo a ello. 
   
6. Es responsabilidad del cliente leer el manual de usuario, verificar el equipo al recibirlo y estar presente durante la capacitación de uso. 
   
7. Es responsabilidad del cliente leer el manual de usuario, verificar el equipo al recibirlo y estar presente durante la capacitación de uso. 
   
8. La garantía no cubre desgaste normal, daños causados por mal uso, mala instalación, mantenimientos realizados por terceros no autorizados, entre otros aspectos no incluidos en garantía.
   

Servicio de mantenimiento

Productos que se pueden elaborar o procesar con el equipo

Fotos, vídeos reales y editados del equipo

      

       

  

  

  

Preguntas frecuentes del equipo

 ¿Qué hago si el equipo no prende?

El equipo para o reduce su velocidad cuando procesa los alimentos ¿A qué se debe?

¿Qué hago si el producto procesado queda retenido en el interior del equipo? 

¿A qué se debe que el corte del producto sea irregular?

¿Qué hago si hay un olor de humo o/y quemado?

¿Qué hago si hay un cable eléctrico con daño?

¿A qué se debe que se escuchen ruidos anormales?

¿Qué tipo de frutas y vegetales se pueden procesar en la centrífuga de jugos?

¿Cuál es la potencia del motor? ¿Es lo suficientemente potente para extraer jugo de manera eficiente?

¿La centrifugadora es fácil de limpiar? ¿Tiene partes desmontables que se pueden lavar en el lavavajillas?

Manual del equipo PDF