FIRI50G HORNO ROMA 

Descripción del equipo

Detalles técnicos

Características

1. Posee una puerta tipo guillotina de vidrio templado con fácil apertura y cierre de la misma.
   
2. Su estructura es de acero inoxidable o pintura epoxi.
   
3. En su interior para su funcionamiento posee una piedra refractaria que le da el toque especial al horneado. 
   
4. La cámara interna tiene dimensiones de 475 x 475 x 205 mm de acero galvanizado ( es un recubrimiento de zinc que posee  una protección de la corrosión atmosférica esta es causada por aire o alguna combinación química de unos elementos).
   
5. Tiene tres niveles para posicionar la rejilla con algunos espacios entre ellos.
   
6. Tiene un quemador con 5 regaladores de nivel.
   
7. Rejilla de acero 1020 cromada , posee un aislamiento térmico en lana de roca.
   
8. Capacidad de 46 litros 
   
9. Encendido de quemador con sistema de gaveta , patas de goma 37 mm ajustables y termómetro mecánico frontal 

Ficha técnica 

Despiece del equipo 

N°	PRINCIPALES COMPONENTES
1	VIDRIO TEMPLADO
2	CONJUNTO MONTADO DEL HORNO
3	CONJUNTO DEL SISTEMA DE ABERTURA  DEL VIDRIO
4	TERMÓMETRO MECÁNICO
5	REJILLA DE ACERO 1020 CROMADO
6	PATAS DE GOMA 31 mm AJUSTABLES
7	PIEDRA REFRÁCTARIA
8	CONJUNTO GAVETA QUEMADOR
9	BANDEJA COLECTORA DE RESIDUO
10	MANIPULADOR DEL REGISTRO DE GAS

Instalación del equipo

1. La instalación se debe realizar sobre una superficie plana y seca. 
   
2. Verificar que la superficie este nivelada. 
   
3. Verificar que el equipo no se encuentre dañada 
4. La distancia debe de ser al menos 100 mm (10 cm) de cualquier elemento, esto evita que se sobrecaliente.
   
5. Retirar los componentes que están dentro del horno, como rejilla, luego hacer proceso de su montaje. 

Montaje de la palanca en los soportes laterales 

Montaje del soporte del vidrio con el conjunto de la palanca 

   

Montaje de la piedra refractaria 

   

Montaje del manipulador de registro de gas

Introducir el manipulador de registro de gas o como comúnmente podemos conocer  nivel de entrada a gas al horno.

 

Instalación de gas 

La bomba de gas GLP debe conectarse al producto usando la conexión llamada manguera de gas 3/8, se debe hacer uso de una válvula de baja presión con un flujo de gas de 1 Kg/h y 2.8 kPa de presión de salida  , juntamente a la manguera certificada.

Válvula de baja presión para gas GLP

Manguera certificada para gas 

 La manguera y válvula no se incluyen con el equipo.

1. Abrir la válvula de gas de baja presión de la bomba de gas y abrir la puerta del horno
   
2. Tire la gaveta del quemador hacia adelante, donde se encuentra el quemador 
   
3. Hacer una presión  y giro el manipulador del registro del gas hacia la izquierda hasta la máxima posición.
   
4. Para encender el quemador se debe hacer uso de un encendedor  (mecha o mechero)
   
5. Hacer un cierre de la gaveta del quemador 
   
6. Hacer una espera de 5 min, para el secado de la piedra refractaria (solo en el primer uso del día)
   
7. Cierre la puerta y gire el manipulador de registro de gas hasta la posición deseada cuando ya el horno alcance la temperatura deseada para el uso. (Este alcanza temperaturas hasta 500°C, pero no se recomienda calentar a más de 350°C).
8. Verificar con el termómetro bajar la llama para mantenerlo caliente y hacer un ahorro de gas.
   
9. Use el agujero de la parte frontal de la gaveta quemador para verificar la altura de la llama.
   
10. Para el precaliento de la cámara se recomienda utilizar una llama alta.
    
11. Para el proceso de cocción se utiliza una llama de intensidad media. 

       

Aspectos de seguridad de uso del equipo

Nunca coloque la rejilla directamente a la piedra refractaria 

No se puede usar materiales de limpieza tóxicos o con alta cantidad de químicos. 

Mantenimiento del equipo

         

Preguntas frecuentes 

¿Qué tipo de combustible utiliza el equipo? 

¿Cuál es la ventaja del horno FIRI 50 G en comparación con otros tipos de horno?