Detalles técnicos de los hornos napolitanos con cámara de leña

Hornos napolitanos con cámara de leña

Este horno tiene una cámara de leña que es ideal para una estrategia de marketing sensorial, ya que asocia el aroma de la leña con el sabor de la pizza. es un horno rotativo que a a un lado contiene el espacio para colocar troncos de leñ

Un modelo polivalente y muy recomendable para ahumar diversos alimentos.



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