Batidora de 20 litros en El Salvador

Batidora CP-20

DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO 

Marca             : Amerik Tools 
Capacidad      : 20 litros

Es ideal para panaderías, pastelerías y heladerías que desean mejorar la eficiencia de su cocina, incrementar la producción y realizar el proceso de una manera económica, sencilla y práctica. Se pueden elaborar una amplia variedad de mezclas como mezclas para galletas, pasteles, cupcakes, helados, etc.  
Características batidora CP-20

DETALLES TÉCNICOS

Marca

Amerik Tools

Modelo

CP-20

Voltaje

110 V

Frecuencia

60 Hz

Potencia

1.1 kW/h

Capacidad

20 litros

Temporizador

N/A

Velocidades

3 velocidades

Velocidades de mezcla

108 / 195 / 355 rpm

Capacidad de maza

5Kg

Capacidad de harina

8Kg

Dimensiones (alto x largo x prof)

63x 59 x 89 cm

Accesorios

Globo (acero inox) x gancho y paleta (aluminio fundido)

Material de cuerpo

Aluminio fundido

Material de tazón

Acero inoxidable

Peso

106 kg

Garantia

de 6 meses



CARACTERÍSTICAS 

  1. Es fácil de utilizar.
  2. Permite conseguir la textura deseada y resultados más profesionales en menos tiempo.
  3. Ideal para realizar mezclas para galletas, pasteles, cupcakes, merengues, rellenos, mezclas de helados, etc.
  4. No se recomienda para la elaborar constante de masas pesadas (pan, pizza) ya que disminuyen considerablemente la vida útil de la batidora.
  5. Posee una rejilla de seguridad que no permite accionar el equipo si no está bien colocada y también detiene automáticamente el proceso si se abre la rejilla.  
  6. Palanca para subir y bajar el tazón. 
  7. Está diseñada para preparar grandes cantidades de mezclas dejando resultados increíbles con mezclas homogéneas en menos tiempo.
  8. Transmisión por engranajes.



FICHA TÉCNICA DEL EQUIPO

Ficha técnica CP-20

DESPECIE DEL EQUIPO 

Descripción general de piezas Batidora CP-20

MODO DE USO 

1Palanca de cambio de velocidades
2Eje agitador
3Accesorio
4Tazón de acero inoxidable 5
5Interruptor de alimentación
6Palanca de ajuste de tazón
7Rejilla de seguridad
8Apoyo

  1. Fuente de alimentación  de energía estándar 110V/ HzAc. (Utilice un enchufe con 3 contactos anchos y buena conexión a tierra).
  2. Coloque el accesorio (3) en el eje de agitación (2) y gírelo en el sentido de las agujas del reloj.
  3. Levante la palanca (6) hasta la posición más alta, cierre la rejilla seguridad (7), con la palanca de cambio de velocidades (1) seleccione la velocidad que sea utilizar y luego encienda el equipo (5).
  4. Si desea cambiar la velocidad, primero apague el interruptor de encendido (5) y luego, con la palanca de cambios (1) seleccione la velocidad deseada.
  5. Cuando se complete la operación, apague el equipo (5), luego coloque la velocidad (1) y accione la palanca (6) hacia atrás hasta el punto más bajo y finalmente desconecte la fuente de alimentación.

ASCESORIOS 


GLOBOPALETA O ESPÁTULAGANCHO/ ESPIRAL

Para masas crecidas


El globo se utiliza para batir nata, claras de huevo, helados, mousses, merengues o mayonesas; es el accesorio ideal para incorporar aire a las preparaciones y es de gran ayuda para deshacer los grumos de las salsas y cremas. También se utiliza para bizcochos sin mantequilla, así como para glaseados espumosos de clara de huevo como el merengue italiano, suizo, etc.

Para realizar masas quebradas.

La pala es el accesorio más versátil, adecuado para batir-mezclar toda clase de mezclas de normales a consistentes que no requieren demasiada incorporación de aire. Ideal para preparar tortas de pastel, cupcakes, galletas y excelente para trabajar la mantequilla, margarina y otras cremas. Se puede utilizar tanto para montar con suavidad como para incorporar suavemente los ingredientes.

Para realizar masas fermentadas.

El gancho sirve para preparar y trabajar masas de pan, croissant, baguettes, pizzas y masas de pasta. También es útil cuando se añade frutas escarchadas o frutos secos a la masa de un bizcocho. Su función es azotar/golpear las masas.

INSTALACIÓN DEL EQUIPO 

  1. La batidora debe montarse en un lugar estable y limpio. Manténgalo alejado de lugares sobrecalentados o húmedos y lejos de equipos que tengan un electroimán fuerte o que puedan producir un electroimán fuerte.
  2. El tomacorriente de tres (3) debe estar previsto de un buen cable de tierra(1) para garantizar una buena conexión a tierra de la batidora a través de ella. Habrá una descarga eléctrica si no se monta un cable a tierra o una conexión a tierra(2) incorrecta. Y podría dañar el equipo.
  3. Validar el voltaje de la conexión sea de (110 V)  a la cual se conectará la batidora.
  4. Se recomienda una extesión de 2 a 6 m de largo .
ANTES DE CONECTAR EL EQUIPO 
  1. Verificar que la instalación de las conexión sean las correctas y sí hay fugas eléctricas deben comprobarse después de la instalación.
  
1

2

3


LIMPIEZA DESPUÉS DE USARLA

  1. Desconectar el equipo y  hacer desmonte de piezas .
  2. Hacer el lavado del tazón y accesorios utilizado, comendable lavarlo con un detergentes neutros.
  3. Límpielo con un paño suave y un poco húmedo. 
  4. Limpiar bien el tornillo de engranaje de las piezas.

Detergentes Neutros

Productos adecuados para la limpieza de superficies moderadamente sucias o que requieren de aplicación de forma manual.Estos productos presentan un buen poder desengrasante minimizando su peligrosidad para el personal aplicador y la agresividad con los materiales sobre los que se emplean

No limpiarlo con detergente líquido o en spray

MANTENIMIENTO POR LIMPIEZA 

  1. Limpie el recipiente y el agitador diariamente o después de su uso para mantener el estándar de higiene.
  2. La caja de cambios de la transmisión se engrasa en fábrica.
  3. Comprobar el engrase cada 6 meses (dependerá del uso).
  4. Para engrasar o rellenar grasa, abra la cubierta superior, luego llene la grasa desde la abertura o reemplace la grasa directamente.

ASPECTOS DE SEGURIDAD 

  1. No ponga sus manos en el barril agitador durante la operación. La fuente de alimentación debe desconectarse antes de instalar el mezclador.
  2.  No opere la mezcla más allá del límite de tiempo para evitar la reducción de la vida útil del equipo
  3. Traslado del tazón y acesorios hacerlo con cuidado.
  4. Nunca tocar las partes de la batidora que están en movimiento. Cuando se desee hacer un cambio del accesorio o se quiera tocar/mover la mezcla, primero parar el funcionamiento.
  5. Bajo ningún motivo introducir la batidora en agua o cualquier otro líquido, para evitar tener una descarga eléctrica y el daño irreparable del equipo

USO POR PRIMERA VEZ 

  1. Verificar que el voltaje al que se conectará sea el indicado (110 V).
  2. Verificar que las conexiones, cables y batidora se encuentre en perfecto estado.
  3. Colocar el tazón, en los laterales se encuentran unos seguros, estos deben ser ubicados al lado lateral del tazón.
  4. Colocar en el engranaje el accesorio que se va a utilizar.
  5. Mover la rejilla de seguridad hasta topar con el imán. (Sí no tiene la rejilla de seguridad bien colocada, la máquina no funcionará).
  6. Agregar ingredientes de mezcla según formulación o receta, verificando que esta no exceda los 40 litros de su capacidad.
  7. Elegir velocidad a utilizar, 

GARANTIA 

El periodo de garantía reconocido para el producto es de 6 meses. El tiempo de garantía se comienza a aplicar desde la fecha en que el producto es adquirido en el punto de venta o por otro medio según la factura de compra. De igual manera se entrega una hoja de términos y condiciones de garantía donde se específica la fecha de inicio y finalización del período de garantía según fecha de compra. 
La garantía será válida para los productos que se utilicen con la finalidad con la cual fueron diseñados.
En caso de un desperfecto de fábrica, podrá notificar en el plazo de los treinta (30) días siguientes después de haberlo descubierto; siempre y cuando al momento de su notificación, el tiempo de garantía esté vigente.

Con GarantíaSín Garantía
Desperfectos de fabrica mecánicos notificados dentro de los 30 días siguientes a su descubrimientoDaños causados por mal uso de la maquinaria
Desperfectos de fábrica eléctricos notificados 30 días siguientes a su descubrimientoMala instalación , cortocircuitos , voltajes no correctos para la maquinaria
El tiempo de garantía se comienza a aplicar desde la fecha en que el producto es adquirido en el punto de venta o por otro medio según la factura de compra.Caídas, golpes, no hay remplazo del tazón por algún golpe o caída
La garantía será válida para los productos que se utilicen con la finalidad con la cual fueron diseñados.Oxidación del esquipo
En caso de un desperfecto de fábrica, podrá notificar en el plazo de los treinta (30) días siguientes después de haberlo descubierto; siempre y cuando al momento de su notificación, el tiempo de garantía esté vigente.No contar con vigencia en tiempo de garantía , haber pasado desde su compra los 6 meses

Si el equipo presenta un daño o desperfecto debido a una instalación anormal, una operación incorrecta o cualquier otra forma incorrecta, la empresa no es responsable.

SERVICIO DE MANTENIMIENTO 

Mantenga limpia la circulación de aire hacia el motor, esto incrementará el enfriamiento y prolongará el rendimiento del equipo.
 

Fallas comunes 

FALLAPOSIBLES RAZONESPOSIBLES SOLUCIONES
El eje del accesorio no gira
después de arrancar la
máquina
Afloje el cableado eléctricoVerifique el cableado eléctrico,
ajuste las conexiones sueltas
Fuga de aceiteLos anillos de sellado están
desgastados
Reemplace los anillos de sello
Temperatura del motor elevada mientras se reduce la velocidad de salidaVoltaje demasiado bajoCompruebe la fuente de
alimentación
SobrecargadoReducir la carga de producto
La velocidad de mezcla es
demasiado alta o se usa un
accesorio incorrecto
Seleccione una velocidad y
un accesorio adecuado
El accesorio golpea con el
tazón.
El accesorio o el tazón
están deformados
Repare o reemplace el
accesorio o el tazón
Ruido anormal y alta temperatura
de la caja de cambios.
Lubricación insuficienteAgregar o reemplazar la
grasa

PARTES DE MODELO 20 LITROS 




SER.
N.º
PART.
N.º
NOMBRE
SER.N.º
PART.
N.º
NOMBRE
1
20 - 1
Globo
44
20 - 44
Anillo 
2
20 - 2
Gancho de masa en espiral  
45
30 - 26
Cojinete
3
20 - 3
Batidor plano 
46
20 - 46
Buje 
4
20 - 4
Rejilla de seguridad
47
20 - 47
Sello de aceite
5
20 - 5
Montaje del tazón
48
30 - 36 
Bulto delantero
6
30 - 7
Yugo de cambio de émbolo
49
20 - 49
Soporte 
7
30 - 8
Resorte
50
20 - 50
Caja
8
30 - 9
Eje del pasador
51
20 - 51
Tuerca
9
20 - 9
Yugo de cambio 
52
20 - 52
Cojinete
10
30 - 11
Palanca de cambios de levas
53
20 - 53
Rueda dentada intermedia
11
30 - 12
Índice de cambio de placa 
54
20 - 54
Llave 
12
20 - 12
Cubierta de palanca de cambios
55
20 - 55
Anillos de seguridad para el eje
13
20 - 13
Palanca de cambios 
56
20 - 56
Engranaje 
14
20 - 14
Manija de velocidad 
57
20 - 57
Buje 
15
20 - 15
Casquillo de la caja de engranajes
58
20 - 58
Engranaje 
16
20 - 16
Tuerca
59
20 - 59
Tapa de enchufe
17
20 - 17
Placa de prensado
60
20 - 60
Rueda helicoidal
18
30 - 35
Tapa de enchufe
61
20 - 61
Sello de aceite
19
20 - 19
Soporte de caja reductora
62
30 - 84
Botón verde 
20
20 - 20
Eje de cambio de desembrague
63
20 - 63
Botón rojo
21
20 - 21
Anillo 
64
20 - 64
Marca 
22
20 - 22
Tuerca
65
20 - 65
Caja de motor
23
20 - 23
Eje principal 
66
20 - 66
Llave
24
20 - 24
Caja de cambios
67
20 - 67
Engranaje helicoidal del eje
25
20 - 25
Tapa final
68
20 - 68
Engranaje
26
20 - 26
Engranaje interno 
69
20 - 69
Motor 110V / 60HZ 
27
20 - 27
Engranaje 
70
20 - 70
Carcasa trasera
28
20 - 28
Eje de operación 
71 
20 - 71 
Cubierta trasera
29
30 - 36
Cojinete
72
20 - 72
Palanca de cambios
30
20 - 30
Sello de aceite
73
20 - 73
Palanca de manivela
31
20 - 31
Eje de trabajo
74
20 - 74
Biela
32
20 - 32
Pasador de retención
75
20 - 75
Base soporte 
33
20 - 33
Resorte 
76
20 - 76
Placa de sujeción
34
20 - 34
Placa de prensado 
77
20 - 77
Placa de sujeción
35
20 - 35
Soporte del eje de transmisión 
78
20 - 78
Resorte 
36
30 - 53
Cojinete
79
30 - 92
Interruptor de distancia
37
20 - 37
Espaciador inferior 
80
20 - 80
Interruptor de sobrecarga
38
20 - 38
Anillos de seguridad para el eje
81
20 - 81
Cable de alimentación
39
20 - 39
Junta anular
82
20 - 82
Fuente de alimentación a prueba de agua
40
20 - 40
Engranaje 
41
30 - 40
Buje 
83
20 - 83
Interruptor de contacto
42
20 - 42
Manga
84
20 - 84
Condensador
43
20 - 43
Rueda dentada tipo garra
85
20 - 85
Condensador


PREGUNTAS FRECUENTES 

1-¿Cúantos litros puedo introducir?
2-¿Por qué el panel de control en la palanca de velocidades solo se ve 1 y 3?
3-Bajo ningún motivo introducir la batidora en agua o cualquier otro líquido, para evitar tener una descarga eléctrica y el daño irreparable del equipo.



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